Um dos principais motivos pelo qual tem aumentado o número de crianças e adolescentes com dentes tortos procurando o ortodontista é o fato da criança não estar se alimentando como deveria.
Quando mastigamos, vários músculos da face e até do pescoço entram em atividade. Os dentes e os maxilares superiores e inferiores (mandíbula) tem a função de cortar, triturar e dilacerar os alimentos que devem chegar ao estí´mago bem quebradinhos! Mas, infelizmente, a alimentação atual não vem permitindo este exercício.
Antigamente as crianças comiam frutas, verduras cruas, cereais integrais e grãos, alimentos mais duros, que necessitavam de uma boa mastigação. Assim, elas exercitavam a mandíbula e o crescimento dos músculos da face e dentes era perfeito.
Depois que a indústria alimentícia passou a colocar na nossa mesa somente alimentos refinados, apareceram os problemas. As crianças trocaram os alimentos integrais ricos em fibras e, portanto mais duros, por arroz branco, pão branco, alimentos bem cozidos e macios e esqueceram das saladas cruas, dos grãos inteiros (aveia, trigo, soja, por exemplo).
As mamães descascam os legumes, as frutas e jogam fora as cascas ricas em fibras. Trocaram a fruta da sobremesa por um pudim ou gelatina que não precisa ser mastigados. Já as crianças dizem que não gostam de carne, mas comem hambúrguer. E, na verdade, elas não estão acostumadas é a mastigar.
O pior veio com o uso do liquidificador: tudo batido, principalmente para o bebê que não sabe mastigar. O bebê não sabe mastigar, mas precisa aprender! E fazendo purê ou sopa estaremos dificultando esse aprendizado. O bebê precisa desenvolver seus músculos da face. As papinhas devem ser amassadas e não batidas.
As crianças deveriam comer uma fruta de lanche no lugar do pão massinha com geléia, trocar a batata frita por um legume cru, como a cenoura, e o leite com chocolate por um iogurte com cereais integrais, por exemplo. Assim, estamos incentivando a mastigação, evitando as cáries (açúcar), além de cultivar hábitos saudáveis para vida toda.
Listo abaixo alguns alimentos que incentivam a mastigação:
- frutas com casca
- verduras cruas (repolho, cenoura ralada, tomate, alface, alface americana etc)
- cereais integrais (arroz integral, aveia, granola etc)
- grãos (feijão, grão de bico, ervilha, lentilha)
- carnes
- pães integrais
Bem, para dentes mais alinhados temos a mastigação, mas precisamos também de crianças com dentes fortes de saudáveis. Assim, fica a dica: cálcio, fósforo, magnésio e beta-caroteno são os nutrientes que não podem faltar na alimentação daqueles que estão na fase de desenvolvimento dentário.
Antoniela Vieira – Nutricionista
