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*Com informaçíµes de MP/RS
Durante blitz da Vigilância Sanitária na segunda-feira (18), em Torres, 3 restaurantes foram interditados e mais de 3 toneladas de alimento foram inutilizados por serem considerados impróprios para o consumo. As operaçíµes foram realizadas pelo Programa Segurança Alimentar no Verão 2016
Pela manhã, membros do Ministério Público e agentes do órgão estadual autuaram o restaurante Cantinho do Pescador e apreenderam no local cerca de duas toneladas de frutos do mar e outros tipos de alimentos mal acondicionados. Conforme informa o site do MP do RS, um garçom foi preso por desacatar Promotores que atuavam no momento da ação. O restaurante Campina Grill também foi autuado durante a fiscalização – e cerca de 300 quilos de carnes sem procedência foram inutilizados.
Já pela parte da tarde, três estabelecimentos torrenses foram interditados pela vigilância sanitária. Um deles tinha um banheiro dentro da cozinha. Segundo informaçíµes do Ministério Público/RS, a situação mais grave foi encontrada no restaurante Oliveira, que reaproveitava a maior parte dos itens. O proprietário foi preso em flagrante. Sobras de comida eram guardadas em sacos plásticos para reutilização. Cerca de 250 quilos de alimentos impróprios foram apreendidos no local.
Os restaurantes Girardi e Souza também foram interditados pela Vigilância: No primeiro, foram inutilizados 200 quilos de alimentos e, no segundo, aproximadamente 600 quilos de pescado e frutos do mar. Nesse último, havia um banheiro dentro da cozinha e falta de higiene generalizada.
O Subprocurador-Geral de Justiça para Assuntos Institucionais, Fabiano Dallazen, esteve presente na abertura dos trabalhos.Participaram da fiscalização a Coordenadora do Centro de Apoio Operacional de Defesa do Consumidor, Caroline Vaz, e os Promotores de Justiça Mauro Rockenbach, Felipe Teixeira Neto, Octávio Noronha, Roberto Masiero e Márcio Carvalho; além de agentes do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) – Segurança Alimentar e da Brigada Militar.
PROGRAMA SEGURANí‡A ALIMENTAR NO VERíƒO
Além de fiscalizar estabelecimentos, os Promotores de Justiça informam e orientam os consumidores sobre o Programa Segurança Alimentar Verão 2016. Panfletos sobre a iniciativa são entregues aos veranistas que se encontram na praia. Desde a semana retrasada, quase 13,5 toneladas foram apreendidas em estabelecimentos do litoral. Foram vistoriados bares e restaurantes de Torres, Imbé, Capão da Canoa e Tramandaí.
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NOTAS DE ESCLARECIMENTO
Por Rose Mesquita (do Restaurante Cantinho do Pescador)
Gostaria de esclarecer alguns fatos sobre a ação de fiscalização do MP e vigilância sanitária Estadual em nosso estabelecimento:
1) O Restaurante Cantinho do Pescador não foi fechado, nem lacrado ou algo do tipo. Ao contrário, estamos em pleno funcionamento! 2) Foram recolhidas cerca de 3 toneladas de alimentos em estado próprio para consumo, sim. Compramos tudo com nota fiscal, dentro de todos os critérios que mandam a lei, tudo que foi descartado pela vigilância estava dentro do prazo de validade e na temperatura correta, porém, nosso erro foi descartar as caixas de papelão em que as mercadorias são armazenadas. Essas caixas não podem ser colocadas na câmara fria (outra exigência legal) e então os produtos são guardados apenas nos plásticos que eles vêem embalados, só que estas embalagens não contêm o número do registro, origem e procedência, pois estas informaçíµes constam apenas nas caixas. Temos as notas para comprovar as compras, mas infelizmente se fazem necessárias as etiquetas individuais em paralelo as notas. 3) Comprávamos sim alguns peixes (como a Garoupa) direto dos pescadores. Peixes frescos, pescados no dia e que eram utilizados no mesmo dia! Sempre visando a qualidade e o frescor dos alimentos, mas infelizmente a legislação não permite isso. 4) Perdemos uma parte da nossa mercadoria, mas já estamos restabelecendo a normalidade. 5) Estamos com todos os alvarás em dia, nossa higiene e organização impecável, tudo em ordem. Por essas e outras razíµes o MP e a vigilância não nos impediram de continuar trabalhando!
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Restaurante Souza (publicado no Facebook)
Em 35 anos de atuação, o Restaurante Souza, nunca foi interditado. Nossa casa sempre esteve aberta, principalmente a cozinha para visita . Ontem fomos alvo – proprietários e funcionários – fomos alvo de algo fora do comum. Sempre recebemos a visita a da vigilância sanitária de Torres, e sempre estivemos dentro do padrão exigido. A questão da apreensão de nossos produtos é em razão da falta do selo do CIF, que deve constar nas embalagens. Depois de preparar as porçíµes, este selo não estava nas embalagens das porçíµes individuais. Oferecemos para a Fiscal as notas de compras, onde daria para conferir a procedência, mas eles não aceitaram. Junto estava um Grupo Ambiental e Corpo de Bombeiros – tudo estava correto. Nos trataram como se fossemos criminosos, não podíamos nem falar. Nossas funcionárias entraram em estado de choque, pensando que perderiam seus empregos. Tínhamos clientes no restaurante, uma situação delicada, constrangedora.
Segundo o proprietário do estabelecimento, o Restaurante Souza não foi interditado e não está interditado. ‘Demos folga as duas equipes e retornamos hoje a partir das 11h aberto ao público’.
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