Gastronomia de Torres recebe treinamento sobre segurança contra contaminação de alimentos

17 de setembro de 2010

Prefeitura de Torres, através da Secretaria de Turismo, Comércio e Indústria, em parceria com o Sebrae/RS, realizou, por intermédio do Programa Cresce Torres, o curso de Boas Práticas na Fabricação de Alimentos “ setor mesa e distribuição. O curso foi ministrado de 30 de agosto a 02 de setembro para as empresas do segmento gastroní´mico cadastradas no Projeto de Turismo em Torres.

 O objetivo do curso é propagar e apoiar a aplicação das ferramentas de gestão da segurança nos estabelecimentos gastroní´micos de Torres, oferecendo as informaçíµes necessárias í s empresas participantes da capacitação para a redução, ou eliminação, das chances de contaminação e intoxicação alimentar ao consumidor. Participaram do curso aproximadamente 45 pessoas (entre empresários e colaboradores) do ramo de restaurantes, cafeteria, panificadores, meios de hospedagem e minimercados.