Produto regional para promover a saúde e o consumo consciente

Um produto que reúne caracterí­sticas cada vez mais valorizadas pelo mercado  consumidor teve seu lançamento em um jantar ecológico  para mais de cem pessoas promovido no dia 3 em Torres.  

Além de ser um alimento bastante completo, com gorduras do bem, proteí­nas, ferro, potássio, magnésio, vitamina E, antocianinas, tocoferol, í´megas 3, 6 e 9, o Açaí­ da Mata Atlântica é uma alternativa para impulsionar o desenvolvimento regional sustentável e promover a recuperação de uma dos biomas mais ameaçados do planeta.  

Várias pesquisas mostram que os consumidores querem comprar produtos ambientalmente corretos, querem fazer a sua parte e essa é uma oportunidade real, afirmou o consultor técnico do projeto Produção de Açaí­ para Geração de Renda e Preservação Mata Atlântica André Gonçalves. Antes do jantar, o agrí´nomo e PhD em Recursos Naturais pela Universidade de Cornell (EUA)   falou sobre os benefí­cios ambientais do açaí­ da palmeira juçara ( Euterpe edulis) bem como suas vantagens nutricionais. Vantagens essas que justificam a inclusão do produto na alimentação escolar de Três Cachoeiras desde setembro do ano passado.  

Ajuda í  Mata e í  Saúde humana ao mesmo tempo

O apoio de instituiçíµes de fomento internacional í  produção do açaí­ da palmeira juçara sinaliza   a importância ambiental da Floresta Atlântica para o planeta e também a necessidade de produzir alimentos saudáveis de forma sustentável, gerando renda para quem vive neste bioma. Assim, o projeto Produção de Açaí­   que vem sendo implementado pelo Centro Ecológico desde 2009,   foi um dos 22 vencedores de uma competição co-patrocinada pelo Banco Mundial realizada em Washington D.C. (EUA). Em setembro de 2008 o   projeto foi selecionado entre quase duas mil propostas de todo o mundo. Em Torres o Açaí­ da Mata Atlântica já pode ser encontrado na EcoTorres e aos sábados na Feira Ecológica.  

 O jantar de lançamento do Açaí­ da Mata Atlântica foi realizado no Restaurante Régis e organizado pela Onda Verde, Centro Ecológico, EcoTorres e Secretaria Municipal do Meio Ambiente (Smmam).